傻‧小玲^O^@部落格

又寫下家常便飯食譜啦~~呢味餸唔知點解每次同人食飯大家都好鍾意叫..但其實真係好簡單...最貴係條豆鼓鯪魚~~我見老公都幾喜歡食~~咁我又整下先~~

豆豉鯪魚炒油麥菜(2~3人份量)

材料:

油麥菜    .......1斤 

豆豉鯪魚......1罐

蒜頭     ......2粒

薑       .......1大片

total: $21~27左右啦~~豆豉鯪魚視乎幾錢一罐~有時趁特價買10幾蚊~~

準備好晒d材料就可以煮得~

1. 今次我地係唔洗落油既, 因為我地會用返罐頭裡面既油夠晒入味, 我個人又係太鍾意食到豆鼓, 所以只會揀幾粒落去釣下味~用呢d油燒熱個獲~爆開薑同蒜,豆鼓鯪魚要切細件備用
2. 繼續大火下油麥菜炒軟熟, 落半碗水,再落少許鹽, 糖, 雞粉炒勻
3. 再將已切件的豆鼓鯪魚同落一齊炒
4. 蓋上獲蓋焗2分鐘
5. 再炒勻即成

呢個係又方便又快又好味既小菜~~唔洗$30就攪掂~~~大家得閒試下啦~~

本人憑觀察媽咪多年煮飯經驗學習,同埋作出多次嘗試先可以煮出正常既家常便飯~~總算食得人.所以主要係分享同研究啊~~如果要教人我諗仲有掛啊~~哈哈~~