傻‧小玲^O^@部落格

傻．小玲^O^ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

cupcake整得多~~不過擠到玫瑰花咁我就唔識~~見到佢又開班, 雖然係灣仔都報名學下~~今次又係得3人連埋我, 正~~小班教學~~又係ken sir 教~~

(繼續閱讀...)

傻．小玲^O^ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

呢個係我既製成品~~~因為我係用左手既~~所以手勢有d 唔同~~好似大紅花多過玫瑰~~算啦~~係花就得啦

(繼續閱讀...)

傻．小玲^O^ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
呢兩個係我既作品~~都勉強見得下人嗎~~^_^

(繼續閱讀...)

傻．小玲^O^ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

近日多得各方親人好友的關心,我終於戒掉了係治療過程最難的訓覺藥,的確過程並不容易,要忍住一路減少份量至最尾唔食,少d定力都會忍唔住,雖然過程有點苦,請原諒我這時期想安靜一個人面對~結果我又做到,只是要注意自己的心情就可以啦～其餘的要乖乖食血清素幫我個人變得正面D~今次我唔會再比壓力自己,簡單輕鬆渡過就好了~
戒左訓覺藥,如姑娘所說精神會好返d, 人會清醒d知道自己做緊乜~又真係喎~好似開始可以諗下野做自己喜歡的事~做左人妻2年,家庭主婦年幾,今日早左起身可以去遠d街市買餸~煮返餐好比老公食~同d太太們一齊迫買藥材,同d賣菜姐姐交流心得~咦～雖然抽到成手野但唔驚喎~之前會覺得做主婦會好可惜,好無聊,但原來做個精明既太太唔容易,我係初級班,劏魚叫救命~但原來當你唔好再睇少自己既貢獻,煮到餐飯出嚟一d都唔簡單~今日先可以有精神enjoy一個人行街市,慢慢睇自己喜歡既野~當然呢個只係暫時性既職業~不過我會好好享受同做好呢份工,等老公放工返嚟有餐温暖既飯食~買完餸行到累~take 個break 抖下再返去煮飯~我呢個煮婦都不免太悠閒吧～

(繼續閱讀...)

傻．小玲^O^ 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

傻．小玲^O^ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

剛剛寫完甜點工具篇~~宜家又寫材料篇~~~整甜點的材料好多~~不過我今次主要分享下自己常用的基本材料~~如果蛋糕的話~主要材料係蛋+糖同低筋麵粉
1. 低筋麵粉

(繼續閱讀...)

傻．小玲^O^ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

係我未開始整麵包之前, 其實我係由蛋糕開始~~因為初初有個多士焗爐都可以整下蛋糕仔~~~整蛋糕要既技巧比做麵包的難~但勝在製作時間比較短, 唔洗幾個鐘先出爐~唔洗等發酵~~想食就隨時整到可以~~整甜點年資大概2年左右啦~~係不斷既失敗與嘗試~~宜家都算掌握到基本的技巧~~身邊的人也很喜歡吃~宜家就同大家分享下整甜點基本配備要準備d什麼啦~
1. 電子磅

(繼續閱讀...)

傻．小玲^O^ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
自從買完GRILL PAN之後~~~其實我都暫時無咩意欲去留意LC...因為如果用平時正價買實在唔抵~~但一路都有留意佢OFFICAL FaceBook, 知道佢有個app 叫 fan's favourite..每個星期都可以投票~~top 3最高既產品就會有discount la~~都幾好喎~~真係會做到接近半價~~每星期5 11:00開賣,尤其係cast iron 系列會有特別色, 不過留意係有數量限制~~好似30個等等~~所以有機會唔夠人快就買唔到心水啦~~留意既係mobile version fb 係上唔到呢個app~~所以要留意啦~~就係咁~有一日比我見到呢枝spatula spoon 有powder pink 仲要係$160~~好吸引啊~~因為之前想買埋佢隻鑊鏟~~重點係佢個shape可以撈到汁~~同埋有粉紅~但去過門市長期都無貨~上次去開倉又唔夠人爭~~所以一直都記掛住~~實在太好啦~開賣左幾日都未賣晒~~可能好多人已經有啦~如果係fan's favourite (簡稱ff) 買要比 shipping fee $160 or 選擇去中環店自取就唔洗比shipping fee (係囉~~無理由買百幾蚊野要比同等運費囉) , 所以我好幸運出開中環就拎到啦~~據我所知宜家無得pick up at shop 啦~~即係話你只買1件唔貴既野係要比郵費既~~我諗咁樣應該D人會考慮清楚先買~我的小廚房又多左件粉紅系列啦~~哈哈~~雖然唔係煮野食會好吃D~~不過宜家廚房來說就係我既工作地方~~係屬於我的小天地~~所以佈置得靚d煮野食都開心d~~最緊要煮出嚟令到食個個都開心..我就好滿足啦~

(繼續閱讀...)

傻．小玲^O^ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

好耐無寫文啦~~前陣子精神不好又忙著學整蛋糕~買回來的LC grill pan 已經個多月現在才有時間分享一下~~其實係我未開始買lc 煲之前~~成日上網見到人地煎個d 格格牛扒好吸引~~~所以成日都好想敗個grill pan~~要無柄個隻因為可以一物兩用~~入焗爐又可以拎出來玩韓燒~~所以一直都留意緊邊到有得買平d~~爬文研究~原來LC GRILL PAN都有好多唔同款~如果係HK 官網就只有無柄的rectangular grill 32cm ($1988)得紅色同橙色 (http://www.lecreuset.com.hk/castiron/grills/rectan...) , 我又怕太大~~

(繼續閱讀...)

傻．小玲^O^ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

(繼續閱讀...)

傻．小玲^O^ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

呢篇食譜想POST好耐啦~~因為係上年學架~~本身我係紫薯控~如果買到紫薯我會用來整麵包~~番薯其實好有益~有花青素同纖維~~~所以多吃也OK~無負擔~~
呢個花捲用左湯種法~~過左2天也依然鬆軟~~仲有紫薯香味~完全無色素~~ 自家製就是健康哦,外型還很美啊~~~~最難既技巧就係造型~其他的就交給麵包機代勞啦~

(繼續閱讀...)

傻．小玲^O^ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()