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咁多麵之中~~我最愛係烏冬~~日本既讚技同稻亭烏冬真係超正~~雖然比較貴~~不過都平過出街~~湯烏冬既煮法就比較簡單~~炒烏冬又係另一種食法~~今次呢個又係我成日都食架~~又係肥牛~~其實真係好肥

材料: (source from 鬼鬼老師食譜 http://oniyomeryori.blogspot.hk/2013/10/xo.html )-1人份

金菇..................1包

肥牛..................半盒 (4-5片左右)

烏冬..................1包

調味料:

蠔油..................1湯匙

xo醬,,,,,,,,,,,,,,,,,,1湯匙

鹽   ...................少許 (原食譜用雞粉但我無所以少少鹽釣下味)

做法:

1.將急凍烏冬放入滾水煮30秒, 過冷河備用

2. 將金菇洗淨, 放入平底鑊中火加蓋煮2分鐘

3.加入肥牛及半份調味料炒勻

4.加入烏冬及餘下調味料炒勻即成

 

這個簡易炒烏冬15分鐘攪掂晒~~一人午餐無難道啊~~

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    XO醬金菇肥牛炒烏冬 炒烏冬 一人前料理 簡易午餐
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