傻‧小玲^O^@部落格

真的會流心的心太軟啊~~~係咪好吸引呢？參考過day day cook blogger既食譜再改良左~因為我知道用唔同焗爐, 器皿都會影響個製成品, 所以大家要研究下自己唔同既做法~

詳情大家可以click 去呢個網址參考

http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/29581/index.html

~~試左2次整~今次終於會流心啦~太興奮啦~不過我覺得d抹茶粉落多左~變左苦d同深色d~所以下次要減d 份量應該會更好~  出面食要$45-60左右加個雪糕~估唔到簡單既材料都可以自家製喎~原來抹茶心太軟係用白朱古力加抹茶粉整既~其實心太軟我一向都好喜歡~不過一個人一定食唔到~太膩啦~但如果轉左抹茶味又ok wor~~甘甘地~~老公唔好抹茶都同我share左半個啊~

材料: (2人份)

雞蛋.................................1隻 (大)

白朱古力...........................50g

牛油.................................45g

糖....................................20g

低筋麵粉...........................25g

抹茶粉..............................7g

糖霜................................2湯匙 (裝飾用)

做法:

1.將白朱古力放入大盤中坐熱水令其溶化，然後再加入牛油直至溶解

2在另一個盤打發雞蛋及糖直到鬆軟

3.加入朱古力漿與蛋漿混合

4. 把麵粉同抹茶粉混和, 再篩入朱古力漿上

5. 將焗杯掃上牛油, 再灑上少許抹茶粉以免黏底

6. 把粉漿分別到入兩個焗杯, 約8分滿, 放入雪櫃冷藏20分鐘

7. 預熱焗爐200度, 放入焗爐焗7分鐘 (我家的焗爐要焗12分鐘才有流心效果, 焗7分鐘太軟), 把焗盤倒轉, 小心取出蛋糕, 灑上糖霜即成

大家也試試看啦~~很好吃~~